Mực ngào cán mềm

Mực ngào cán mềm

Ai đã từng ghé qua Quy Nhơn hẵn đã từng thưởng thức thứ đặc sản có tên gọi là khô mực ngào ớt. Những con khô mực ngào ớt óng ánh đầy hấp dẫn cho những cuộc nhâm nhi. Khô mực ngào ớt có vị cay cay của ớt tương quy nhơn, chút vị mặn, chút vị ngọt của mực đảm bảo quí vị ăn vào sẽ nhớ mãi hương vị rất độc đáo của món này. 
Do được làm từ mực khô lại được nướng rồi đem ngào ớt nên thời gian bảo quản rất lâu, để được hơn 2 tháng mà không cần trữ lạnh. 
Mực dùng ăn liền, không cần chế biến thêm, có rượu bầu đá hoặc bia vào sẽ tăng thêm hương vị tạo cảm giác ngon miệng hơn, ngoài ra còn có thể dùng với mỳ gói, ăn với cơm, và đặt biệt làm gỏi xoài rất ngon.