Giá gốc: 75.000 đ/hũ

Mắm cá thu lát

Đặt hàng

Chi tiết

Mắm cá thu lát

Mắm cá thu lát là món ăn quen thuộc của người Miền Trung. Mắm chưng lên rất thơm ngon.

Cách chế biến mắm cá thu lát
 
1. Nguyên liệu
  • Mắm cá thu             : 1 lát
  • Ba rọi thái mỏng        : 350g
  • Một củ gừng              : sắt sợi
  • Nửa củ tỏi                  : băm nhuyễn
  • 5-6 hành tím               : sắt mỏng
  • 4 muỗng súp giấm
  • 3 muỗng súp đường
2. Thực hiện
  • Bắt chảo lên, cho dầu vào, phi hành tím vàng, vớt ra
  • Chiên lát mắm (đã để ráo)vớt ra
  • Cho thịt vào xào sơ sơ
  • Trộn hành (đã phi vàng) và tiêu vào thịt xào
  • Lấy tô lớn (dùng để chưng) cho lần lượt lớp thịt xào trước sau đó lớp gừng, lát mắm, lớp thịt, lớp gừng, cho chén súp giấm đường, ớt vào tô. Chưng cách thủy khoảng 20p sau đó lấy ra và lấy hành lá sắt nhuyễn, gừng tươi để lên trên và dọn ra bàn ăn.
  • Món mắm chưng này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với dưa chua, dưa leo, rau luột.
Trở lại Đầu trang